01.Le festin des champs avec lille300002.Food Temple avec le Carreau du Temple03.Étude pour un Tiers lieux Saveurs Senteurs04.Équipe projet - Centre Pompidou Massy05.Lauréat de Réinventer Paris06.Exposition Manger à l'oeil au Mucem07.Étude pour Les arts décoratifs08.Inventons La métropole du Grand Paris
Culture food
La Table 42, aidons-les à remettre le couvert
C'était peu avant Noël, sous la plume d'Emeline Bartoli nous publions "La table 42, l’infini commence ici". Mais l'infini rencontre parfois les éléments sur son chemin, en l'occurrence le feu qui, au mois de mai, a détruit une partie...
Culture food La BnF Gourmande
Sur les traces d’Antonin Carême
Antonin Carême est depuis quelques semaines le héros d’une série à gros budget diffusée sur une plateforme. S’il est moins rocambolesque que ne le suggère cette fiction, son parcours est bel et bien extraordinaire. La Bibliothèque nationale de France...
Culture food La BnF Gourmande
Repas de conclave
Habemus papam, mais comment se sont déroulées les journées des cardinaux pendant cette élection où même l'ordonnancement des repas et, à fortiori, des menus sont tenus secret? Faute d'indications dans la période contemporaine, la Bibliothèque nationale de France vous...
Culture food La BnF Gourmande
Comment faire une bonne affiche ? Recettes pour chocolatier
Pâques approchant, les chocolatiers rivalisent d’inventivité pour retenir l’attention des consommateurs. À l’occasion de l’exposition « L’art est dans la rue », coorganisée avec le musée d’Orsay, la Bibliothèque nationale de France vous invite à découvrir une publicité pour...
Culture food La BnF Gourmande
Petits et grands cocktails…en 1929
Qu’il ait été dry ou non, january est maintenant terminé. Il est donc temps de découvrir, grâce à la BnF, l’étonnant ouvrage Petits et grands verres : choix des meilleurs cocktails, dans une édition de 1929.
Culture food Initiatives +
L’huile d’olive de demain
Grâce à l'excellent site Bleu Tomate, on apprend qu'à Beaumont-de-Pertuis, dans le Luberon, les Artisans Oliverons se sont réunis dans une démarche coopérative pour développer une huile d’olive bio d’exception, basée sur l’agroécologie.
Culture food La BnF Gourmande
Le Roti-cochon, un régal de lecture
Le Roti-Cochon : derrière un titre qui intriguera les uns et mettra l’eau à la bouche des autres, se trouve un ouvrage unique en son genre, dont la Bibliothèque nationale de France, sur son site de l’Arsenal, possède le seul...
Ville campagne
La table 42, l’infini commence ici
En cette période de fêtes, on vous emmène en Aveyron, plus précisément Place de l'église, à Bezonne, à 14 km de Rodez. C'est ici, en plein cœur d'une terre de contrastes et de contemplation, que Alix et Antonin Pons-Bellegarde...
Culture food Expo
Détroit s’offre une exposition de grande envergure sur l’histoire de la culture culinaire dans le monde Islamique
Le Detroit Institute of Arts (DIA) a ouvert les portes d'une nouvelle exposition très ambitieuse intitulée « L'art de la table : culture culinaire dans le monde Islamique ». Cette exposition unique réunit 230 œuvres où l'on se promène...
Alimentation Générale est un média et une agence culturelle spécialisée dans les champs de l’alimentation, de l’agriculture et de la gastronomie. L’agence propose : conseil et études, assistance à maîtrise d’ouvrage (AMO) et accompagnement de la maîtrise d’oeuvre. Elle conçoit et réalise par ailleurs des projets très variés, et sur mesure, qui vont du festival à l’exposition ou du débat à l’objet éditorial.
L'agence
Projet
Exposition Universelle Milan 2015
A l'occasion de l’Exposition Universelle de Milan dont le thème était « nourrir la planète », Alimentation Générale a produit 46 débats filmés avec 46 chercheurs français qui travaillent sur le futur de notre alimentation. Les films sont en accès libre...
Projet
Quand les artistes passent à table
De la terre à nos assiettes, que se passe t’il aujourd’hui? Et comment parler d’alimentation dans des lieux de cultures aujourd’hui? C’est sur ces deux champs que le Ministère de la Culture a fait appel à Alimentation Générale pour...
Projet
Cité de la Gastronomie Paris-Rungis
Alimentation Générale a fait partie d'un des groupements répondant à la consultation pour la réalisation de la Cité de la gastronomie Paris-Rungis et de son quartier. L'agence a été en charge de la conception et de la rédaction du programme...
Projet Conception d'objets éditoriaux
Les bonnes choses, émission France Culture
Alimentation Générale a contribué à l'émission Les bonnes choses sur France Culture avec la chronique La cerise sur le gâteau tenue par Pierre Hivernat de 2018 à 2020.
Projet Exposition
Des villes qui mangent
La Bibliothèque municipale de la Part-Dieu à Lyon a confié à l'agence Alimentation Générale, le commissariat et la coréalisation de l'exposition "Des villes qui mangent" dans le cadre de l’événement "Tous à table !".
Projet
Exposition Universelle Milan 2015
A l'occasion de l’Exposition Universelle de Milan dont le thème était « nourrir la planète », Alimentation Générale a produit 46 débats filmés avec 46 chercheurs français qui travaillent sur le futur de notre alimentation. Les films sont en accès libre...
Projet
Quand les artistes passent à table
De la terre à nos assiettes, que se passe t’il aujourd’hui? Et comment parler d’alimentation dans des lieux de cultures aujourd’hui? C’est sur ces deux champs que le Ministère de la Culture a fait appel à Alimentation Générale pour...
Projet
Cité de la Gastronomie Paris-Rungis
Alimentation Générale a fait partie d'un des groupements répondant à la consultation pour la réalisation de la Cité de la gastronomie Paris-Rungis et de son quartier. L'agence a été en charge de la conception et de la rédaction du programme...
Projet Conception d'objets éditoriaux
Les bonnes choses, émission France Culture
Alimentation Générale a contribué à l'émission Les bonnes choses sur France Culture avec la chronique La cerise sur le gâteau tenue par Pierre Hivernat de 2018 à 2020.
Projet Exposition
Des villes qui mangent
La Bibliothèque municipale de la Part-Dieu à Lyon a confié à l'agence Alimentation Générale, le commissariat et la coréalisation de l'exposition "Des villes qui mangent" dans le cadre de l’événement "Tous à table !".
Projet
Exposition Universelle Milan 2015
A l'occasion de l’Exposition Universelle de Milan dont le thème était « nourrir la planète », Alimentation Générale a produit 46 débats filmés avec 46 chercheurs français qui travaillent sur le futur de notre alimentation. Les films sont en accès libre...
Projet
Quand les artistes passent à table
De la terre à nos assiettes, que se passe t’il aujourd’hui? Et comment parler d’alimentation dans des lieux de cultures aujourd’hui? C’est sur ces deux champs que le Ministère de la Culture a fait appel à Alimentation Générale pour...
Projet
Cité de la Gastronomie Paris-Rungis
Alimentation Générale a fait partie d'un des groupements répondant à la consultation pour la réalisation de la Cité de la gastronomie Paris-Rungis et de son quartier. L'agence a été en charge de la conception et de la rédaction du programme...